Chemical English

Senyawa Organologam          Senyawa organologam merupakan senyawa dimana minimal terdapat satu atom karbon dari gugus organik yang berikatan langsung dengan logam. Istilah organologam biasanya didefinisikan agak longgar, dan senyawa yang mengandung ikatan karbon dengan fosfor, arsen, silikon, ataupun boron termasuk dalam katagori ini. Tetapi untuk senyawa yang mengandung ikatan antara atom logam dengan oksigen, belerang, nitrogen, ataupun dengan suatu halogen tidak termasuk sebagai senyawa organologam. Sebagai contoh suatu alkoksida seperti (C3H7O4)Ti tidaklah termasuk senyawa organologam, karena gugus organiknya terikat pada Ti melalui atom oksigen. Sedangkan senyawa (C6H5)Ti(OC3H7)3 adalah senyawa organologam karena terdapat satu ikatan langsung antara karbon C dari gugus fenil dengan logam Ti. Dari bentuk ikatan pada senyawa organologam, senyawa ini dapat dikatakan sebagai jembatan antara kimia organik dan anorganik. Reaksi carbolithiation   ...

Disakarida     Disakarida (juga disebut gula ganda atau biose adalah gula yang terbentuk ketika dua monosakarida (gula sederhana) bergabung dengan hubungan glikosidik. Seperti monosakarida, disakarida larut dalam air. Tiga contoh umum adalah sukrosa, laktosa, dan maltosa.          Disakarida adalah salah satu dari empat kelompok kimia karbohidrat (monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida). Jenis disakarida yang paling umum — sukrosa, laktosa, dan maltosa — memiliki dua belas atom karbon, dengan rumus umum C12H22O11. Perbedaan dalam disakarida ini disebabkan oleh pengaturan atom di dalam molekul.      Penggabungan gula sederhana ke dalam gula ganda terjadi oleh reaksi kondensasi, yang melibatkan penghilangan molekul air dari kelompok-kelompok fungsional saja. Memisahkan gula ganda menjadi dua gula sederhana dicapai dengan hidrolisis dengan bantuan sejenis enzim yang disebut disakarida. Saat membangun gula yang ...

Fruktosa, salah satu jenis monosakarida. Monosakarida (dari Bahasa Yunani  mono : satu,  sacchar : gula) adalah senyawa karbohidrat dalam bentuk gula yang paling sederhana. Beberapa monosakarida mempunyai rasa manis. Sifat umum dari monosakarida adalah larut air, tidak berwarna, dan berbentuk padat kristal. Contoh dari monosakarida adalah  glukosa (dekstrosa), fruktosa (levulosa), galaktosa, xilosa  dan  ribosa. Monosakarida merupakan senyawa pembentuk disakarida  (seperti sukrosa) dan polisakarida  (seperti  selulosa dan  amilum). Monosakarida digolongkan berdasarkan jumlah atomkarbon yang dikandungnya (triosa, tetrosa , pentosa , heksosa, dan heptosa) dan gugus aktifnya, yang bisa berupa aldehida atau keton. Ini kemudian bergabung, menjadi misalnya aldoheksosa dan ketotriosa. Selanjutnya, tiap atom karbo...