Formation of Secondary and Tertiary Structures on Protein
Seperti yang disebutkan dalam artikel terakhir tentang protein dan asam amino, bentuk protein sangat penting bagi fungsinya. Untuk memahami bagaimana protein mendapatkan bentuk akhir atau konformasi, kita perlu memahami empat tingkat struktur protein: primer, sekunder, tersier, dan kuaterner. Sruktur Primer Tingkat paling sederhana dari struktur protein, struktur primer, hanyalah urutan asam amino dalam rantai polipeptida. Misalnya, hormon insulin memiliki dua rantai polipeptida, A dan B, ditunjukkan dalam diagram di bawah ini. (Molekul insulin yang ditunjukkan di sini adalah insulin sapi, meskipun strukturnya mirip dengan insulin manusia.) Setiap rantai memiliki rangkaian asam amino sendiri, dirakit dalam urutan tertentu. Sebagai contoh, urutan rantai A dimulai dengan glisin pada N-terminus dan berakhir dengan asparagin pada C-terminus, dan berbeda dari urutan rantai B. Urutan protein ditentukan oleh DNA gen yang mengkodekan protein (atau yang mengkode sebag