Postingan

Formation of Secondary and Tertiary Structures on Protein

Gambar
Seperti yang disebutkan dalam artikel terakhir tentang protein dan asam amino, bentuk protein sangat penting bagi fungsinya. Untuk memahami bagaimana protein mendapatkan bentuk akhir atau konformasi, kita perlu memahami empat tingkat struktur protein: primer, sekunder, tersier, dan kuaterner. Sruktur Primer        Tingkat paling sederhana dari struktur protein, struktur primer, hanyalah urutan asam amino dalam rantai polipeptida. Misalnya, hormon insulin memiliki dua rantai polipeptida, A dan B, ditunjukkan dalam diagram di bawah ini. (Molekul insulin yang ditunjukkan di sini adalah insulin sapi, meskipun strukturnya mirip dengan insulin manusia.) Setiap rantai memiliki rangkaian asam amino sendiri, dirakit dalam urutan tertentu. Sebagai contoh, urutan rantai A dimulai dengan glisin pada N-terminus dan berakhir dengan asparagin pada C-terminus, dan berbeda dari urutan rantai B.       Urutan protein ditentukan oleh DNA gen yang mengkodekan protein (atau yang mengkode sebag
4 komentar
Baca selengkapnya

Reaksi-Reaksi Spesifik Pada Nukleotida

Gambar
Nukleotida Nukleotida adalah senyawa kaya energi yang mendorong proses metabolisme (terutama biosintesis) di semua sel. Mereka juga berfungsi sebagai sinyal kimia, tautan kunci dalam sistem seluler yang merespons hormon dan rangsangan ekstraselular lainnya, dan merupakan komponen struktural sejumlah kofaktor enzim dan intermediet metabolik. Asam nukleat, asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA), adalah repositori molekuler untuk informasi genetik. Struktur setiap protein, dan pada akhirnya setiap konstituen sel, adalah produk informasi yang diprogram ke dalam urutan nukleotida dari asam nukleat sel. Nukleotida Memiliki Basa Karakteristik dan Pentosa Nukleotida memiliki tiga komponen karakteristik: (1) basa nitrogen, (2) pentosa, dan (3) fosfat (Gambar 12-la). Basa nitrogen adalah turunan dari dua senyawa induk, pirimidin dan purin (Gambar 12-lb). Basa dan pentosa yang ditemukan pada nukleotida umum adalah senyawa heterosiklik. Atom karbon dan nitr
5 komentar
Baca selengkapnya
Gambar
Proyeksi Haworth Struktur stereokimia dari monosakarida siklik dapat diwakili dalam proyeksi Haworth. Dalam diagram ini, α-isomer untuk bentuk pyranose dari D-aldohexose memiliki -OH dari karbon anomerik di bawah bidang atom karbon, sedangkan β-isomer memiliki -OH dari karbon anomerik di atas pesawat. Pyranoses biasanya mengadopsi konformasi kursi, mirip dengan cyclohexane. Dalam konformasi ini, isomer-α memiliki -OH dari karbon anomerik dalam posisi aksial, sedangkan isomer-β memiliki OH- dari karbon anomerik dalam posisi khatulistiwa (mempertimbangkan gula D-aldohexose). (Wikipedia. 2018). α- D -Glucopyranose     β- D -Glucopyranose     Cyclisation dari Monosakarida            Monosakarida sering berganti dari bentuk asiklik (rantai terbuka) menjadi bentuk siklik, melalui reaksi adisi nukleofilik antara gugus karbonil dan salah satu hidroksil dari molekul yang sama. Reaksi menciptakan cincin atom karbon yang ditutup oleh satu atom oksigen pen
3 komentar
Baca selengkapnya

Reaksi-Reaksi Spesifik pada Protein

Gambar
A. Protein       Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomerasam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.      Kebanyakan protein merupakan enzim atau subunit enzim. Jenis protein lain berperan dalam fungsi struktural atau mekanis, misalnya protein yang membentuk batang dan sendi sitoskeleton. Protein terlibat dalam sistem imun sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara. Sebagai salah satu sumber gizi, protein berperan sebagai sumber asam amino bagi organisme yang tidak mampu membentuk asam amino tersebut (heterotrof).    Protein merupakan salah satu dari
4 komentar
Baca selengkapnya